Η Φιλοσοφία της Κουζίνας Μας

Στο Noir, κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία, και πίσω από αυτή την ιστορία βρίσκεται ο σεφ μας, Στέφανος Αποστολάκης. Ένας δημιουργός με πάθος για τη μαγειρική, που έχει αφιερώσει τη ζωή του στη μετατροπή απλών υλικών σε γαστρονομικές εμπειρίες που μαγεύουν.

• Από την Πηγή στο Τραπέζι: Συνεργασία με τοπικούς και διεθνείς παραγωγούς για τη χρήση των καλύτερων πρώτων υλών.
• Προσαρμοστικότητα: Το μενού του Noir αλλάζει με τις εποχές, ώστε να αντικατοπτρίζει τις φρέσκες γεύσεις κάθε περιόδου.
• Αρμονία: Εξαιρετικά πιάτα που συνοδεύονται από το κατάλληλο κρασί, απογειώνοντας τη γευστική εμπειρία.

Στο Noir, κάθε στιγμή της ημέρας συνοδεύεται από μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία. Το μενού μας εξελίσσεται διαρκώς, αντικατοπτρίζοντας την εποχικότητα των πρώτων υλών και τη συνεχή μας αναζήτηση για νέες, συναρπαστικές γεύσεις.

Ανάλογα με την ώρα της ημέρας, μπορείτε να απολαύσετε:

• Lunch Menu – Μια επιμελημένη συλλογή από εκλεπτυσμένα πιάτα, ιδανικά για ένα απολαυστικό μεσημεριανό διάλειμμα με ισορροπημένες και αναζωογονητικές γεύσεις.
• Dinner Menu – Ένα fine dining ταξίδι, όπου η γεύση συναντά την υψηλή αισθητική, μετατρέποντας κάθε δείπνο σε μια εμπειρία απόλαυσης.
• Wine List –Προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες που αναδεικνύουν τις γεύσεις κάθε πιάτου, προσφέροντας αρμονικούς συνδυασμούς.
• Cocktail List – Δημιουργίες με ισορροπημένες γεύσεις και ιδιαίτερη προσωπικότητα, σχεδιασμένες να συμπληρώνουν ιδανικά την εμπειρία σας.

Ανακαλύψτε την πρότασή μας για τη στιγμή που βρίσκεστε εδώ και αφήστε μας να σας καθοδηγήσουμε σε ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων.