Η ενασχόλησή μας με το μαγικό χώρο της αρτοποιίας ξεκίνησε το 2009 ως ένας μικρός συνοικιακός φούρνος στην πόλη της Κομοτηνής. Από τότε το υπέροχο αυτό ταξίδι στο χώρο της χειροποίητης αρτοποιίας προσφέρει μοναδικές γευστικές εμπειρίες. Με την παραδοσιακή συνταγή του ψωμιού με φυσικό προζύμο, χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς ζάχαρη δημιουργούμε καθημερινά φρέσκο και ποιοτικό ψωμί. Συνεργαζόμαστε με τους καλύτερους σε όλη την Ελλάδα. Το αλεύρι μας είναι μόνο βιολογικό και αλεσμένο σε πετρόμυλο. Οι πρώτες μας ύλες έχουν ονοματεπώνυμο. Έρχονται από μικρούς παραγωγούς από το Κιλκίς, την Κρήτη, την Κοζάνη, τα Φιλιατρά, τον Δομοκό, τη Σίφνο, την Κέρκυρα.
Από το 2012 επεκταθήκαμε και σε νέα προϊόντα. Το χειροποίητο παραδοσιακό φύλλο μας κάνει τη διαφορά στη μεγάλη επιλογή από πίτες ενώ οι ζύμες με τα εξαιρετικά αγνά υλικά δίνουν άρωμα και γεύση σε πίτσες, πεινιρλί και σφολιατοειδή.
Το 2018 μεταφερθήκαμε σε νέο χώρο όπου ξεκίνησε το πρωτοποριακό concept καταστήματος που αλλάζει για πάντα την έννοια του φούρνου, προσφέροντας κορυφαίες γευστικές εμπειρίες. Ο πρώτος "πολυχώρος γεύσης", με ολοκληρωμένες, ποιοτικές προτάσεις, που καλύπτουν κάθε ανάγκη του καταναλωτή: πλήρες πρωινό, φρεσκοψημένες πίτες και επώνυμο γλυκό.
Ο φούρνος μας από το 2021 προσφέρει μια νέα σειρά αρτοσκευασμάτων ειδικής διατροφικής αξίας, με συνδυασμούς από εξαιρετικά άλευρα και ξηρούς καρπούς.
Ένα νέο concept που παρουσιάζει το μεγαλείο της μεσογειακής διατροφής προσαρμοσμένο στους σύγχρονους γρήγορους και απαιτητικούς ρυθμούς της ζωής .
Στο φούρνο She Bakes η υψηλή ποιότητα σε προσιτές τιμές συνδυάζονται με την ανάγκη για γρήγορη,υψηλών προδιαγραφών εξυπηρέτηση.
Μόνο για την πόλη της Κομοτηνής, η παράδοση των παραγγελιών σας γίνεται απο εμάς και το ποδήλατό μας!!!