Αρχική

Ξεκίνα το ταξίδι στο κόσμο μας

Γυναικεία επανάσταση

Ο κόσμος της ζυθοποιίας ήταν πάντα κυρίως ανδροκρατούμενος, αλλά αυτό δεν μας σταμάτησε ποτέ από το να κυνηγήσουμε το όνειρό μας. Από μικρές, αγαπούσαμε τις γεύσεις και τις αρωματικές νότες, και όσο περνούσαν τα χρόνια, συνειδητοποιήσαμε ότι αυτό που θέλαμε να κάνουμε ήταν να δημιουργούμε μπύρες που θα προκαλούσαν το ενδιαφέρον και τις αισθήσεις των ανθρώπων.

Μεγάλη Δίψα

Όταν ξεκινήσαμε, δεν είχαμε κανένα μεγάλο κεφάλαιο ή οικογενειακή παράδοση στον τομέα της ζυθοποιίας. Είχαμε όμως μια ακατανίκητη επιθυμία να φτιάξουμε κάτι καινούργιο και διαφορετικό, κάτι που θα άλλαζε την αντίληψη του κόσμου για την μπύρα. Ξεκινήσαμε από το μηδέν, ερευνώντας, πειραματιζόμενες, και φυσικά, δοκιμάζοντας αμέτρητους συνδυασμούς.

Δρόμος προς την επιτυχία

Όταν την παρουσιάσαμε για πρώτη φορά σε ένα τοπικό φεστιβάλ, οι αντιδράσεις ήταν ενθουσιώδεις. Όλοι ήθελαν να μάθουν πώς τα καταφέραμε και ποια ήταν η έμπνευσή μας. Και εμείς, γεμάτες υπερηφάνεια, τους απαντούσαμε ότι ήταν το αποτέλεσμα της σκληρής δουλειάς και της αφοσίωσής μας. Έχοντας ως στόχο πάντα την καινοτομία, δημιουργήσαμε μπύρες με γεύσεις που συνδυάζουν παραδοσιακά υλικά με νέες τεχνικές.