Το ΙEK Gnosis διαθέτει ιδιόκτητες σύγχρονες εγκαταστάσεις στην Περαία της Θεσσαλονίκης. Τα Τμήματα της Σχολής στεγάζονται σε 3 ορόφους σε ένα μοντέρνο και ανακαινισμένο κτίριο, ακριβώς δίπλα στη θάλασσα μόλις 1,5 χλμ από το κέντρο του οικισμού.

Η Γραμματεία βρίσκεται στο ισόγειο του κτιρίου. μαζί με τα γραφεία Διοίκησης και τις βασικές αίθουσες διδασκαλίας (αίθουσα Α’ και Β’) όπου γίνονται τα μαθήματα των Ξενοδοχειακών Σπουδών. Στον 1ο όροφο βρίσκεται η βιβλιοθήκη του ΙΕΚ καθώς και υπερσύγχρονες αίθουσες με υπολογιστές για τα μαθήματα του Digital Marketing.

Το Τμήμα Σπουδών στη Μαγειρική και Ζαχαροπλαστικής στεγάζονται στο 2ο όροφο όπου πέρα από τις αίθουσες για τα θεωρητικά μαθήματα, υπάρχουν πλήρως εξοπλισμένες κουζίνες με εστίες, φούρνους, ψυγεία, πάγκους εργασίας, αποθηκευτικούς χώρους για τα εργαστηριακά μαθήματα και πρακτική άσκηση στις σπουδές γαστρονομίας. 

Τέλος, στον 3ο λειτουργεί ένα όμορφο καφέ σνακ μπαρ για τους σπουδαστές μας καθώς και smart corners που οι σπουδαστές μας μπορούν να κάνουν socializing και να γνωριστούν.