Διατροφή

Διατροφή, Ευεξία

Μεσογειακή διατροφή

Η μεσογειακή διατροφή αποτελεί έναν από τους πιο αναγνωρισμένους και ευεργετικούς τρόπους διατροφής παγκοσμίως. Βασισμένη σε απλά, φυσικά υλικά και παραδοσιακές συνήθειες, αντικατοπτρίζει μια ολόκληρη φιλοσοφία ζωής που συνδέεται με την ισορροπία, την απόλαυση και την υγεία. Στον πυρήνα της βρίσκονται το ελαιόλαδο, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής άλεσης και […]

Olive Grove Retreat, Διατροφή

Από το χώμα στο τραπέζι: η φιλοσοφία του Olive Grove Retreat

Στο Olive Grove Retreat η σχέση με τη γη δεν είναι θεωρητική, είναι καθημερινή πράξη. Πίσω από το κεντρικό οίκημα απλώνεται το κτήμα, ένας ζωντανός χώρος καλλιέργειας όπου τα βιολογικά προϊόντα μεγαλώνουν με σεβασμό στους φυσικούς κύκλους και τις παραδοσιακές μεθόδους. Κάθε εποχή αφήνει το αποτύπωμά της στα λαχανικά, τα βότανα και τα δέντρα, δημιουργώντας

Κύλιση στην κορυφή